Özge Özer
Tüm Yazıları & Tarifleri
14 içerik bulundu
Elmalı Cevizli Kurabiye
Üzerine yumurta, ılık süt, sıvı yağ, şeker, şekerli vanilin ve kabartma tozunu ekleyerek yoğuralım. Hamur ele yapışmayan bir kıvama geldiğinde hazır demektir.
ŞEFTALİLİ ALT ÜST KEK
Öncelikle şeftalilerin kabuklarını soyalım ve ortadan ikiye keselim. Ardından yarım ay şeklinde doğrayalım. Kek hamurunu hazırlayana kadar şeftalilerin sulanmaması için doğradığımız şeftalileri buzdolabına kaldıralım.
CEVİZLİ SARMA TATLISI
Daha sonra unu yavaş yavaş eklemeye başlayalım. Hamurun kıvamı ele yapışmayacak şekilde olmalıdır. Bu nedenle unu kontrollü bir şekilde, hamur istenilen kıvama gelene kadar ekleyelim.
PATATESLİ BEZELYE YEMEĞİ
Daha sonra 1 yemek kaşığı salçayı ilave edip güzelce karıştıralım. Ardından bezelyeleri ekleyelim. Bezelye için belirli bir miktar ölçüsü verilmemiştir. Kişi sayısına göre miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
PÖTİBÖRLÜ PASTA
Pötibör bisküvileri borcamın veya tepsinin tabanına, kabın şekline uygun olacak şekilde kırarak dizelim.
HAŞHAŞLI VE SADE YAĞLI GÖZLEME
Bezeleri oklava ve un yardımıyla geniş ve büyük bir şekilde açalım. Yufka inceliğinde olması ideal olacaktır.
ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMASI
Hazırladığımız iç harçtan yaprağın içerisine makul miktarda yerleştirelim. Yaprağın damarlı kısmı iç tarafta kalacak şekilde düzgünce saralım.
KIYMALI ENGİNAR DOLMASI
Enginarların kuru ve sert olan uç kısımlarını bir bıçak veya makas yardımıyla keselim. Yapraklı kısımların sivri uçlarını da küt olacak şekilde keselim.
KÖFTELİ SULU PATATES YEMEĞİ
Öncelikle köftelerimizi hazırlayalım. Küçük bir kuru soğanı rendeleyelim. Ardından içerisine yumurtayı, köftelik bulguru ve unu ekleyelim. Tuz, karabiber, pul biber, toz kırmızı biber, zerdeçal ve kekiği de ilave ederek güzelce yoğuralım.
PRATİK PATATES SALATASI
Patatesleri orta büyüklükte doğrayalım. Üzerine yumurtaları, kuru soğanı, taze soğanı ve maydanozu doğrayarak ekleyelim.
İRMİK HELVASI TATLISI
Tereyağını tavaya alalım. Tereyağı eridikten sonra üzerine irmiği ekleyelim. İrmikleri kahverengi bir renk alana kadar kavuralım.
EKONOMİK HER KESEYE UYGUN KARNIYARIK TARİFİ
Öncelikle patlıcanları pijamalı şekilde soyalım ve yağda bütün olarak kızartalım. Ardından kıymayı az miktarda sıvı yağ ile kavurmaya başlayalım.
HAŞHAŞLI CEVİZLİ LOKUM
Ilık su ile mayayı ovalayıp ezelim. Ardından şekeri ve tuzu ilave edelim. Daha sonra sıcağa yakın sütü ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
PORTAKALLI KURABİYE
Öncelikle sıvı yağ, şeker ve yumurtaları güzelce çırpalım. Karışım iyice homojen hâle geldikten sonra portakal rendesini ve tercihe göre portakalın suyunu da ekleyelim.